Kontakt 2010, 12(1):47-54 | DOI: 10.32725/kont.2010.006

Vybrané aspekty výživy u školskej mládeže v Slovenskej republikeZdravotně sociální vědy

Martina Bašková
Univerzita Komenského v Bratislave, Jesseniova lekárska fakulta v Martine, Ústav nelekárskych študijných programov

Adekvátna výživa je významným predpokladom rastu počas adolescencie. Skladba jedál by mala zodpovedať základnej potravinovej pyramíde a mala by byť v súlade s odporúčanými výživovými dávkami pre príslušnú vekovú kategóriu a pohlavie. Projekt Health Behaviour in School-Aged Children (HBSC) predstavuje jednu z prvých medzinárodných prierezových štúdii zameraných na zdravie adolescentov a ich správanie súvisiace so zdravím.
Cieľom príspevku je prezentovať niektoré zistenia v oblasti stravovacích návykov a správaním súvisiacim so stravou vyplývajúce z prieskumu HBSC, ktorý sa realizoval v cieľovej skupine adolescentov vo veku 11, 13 a 15 rokov na Slovensku v roku 2006.
Údaje boli získané v školských triedach metódou anonymného štandardizovaného dotazníka. Súbor pozostával z 3 882 respondentov (z toho 46,3 % chlapcov) v troch vekových skupinách 11ročných (1 298 respondentov) - 13ročných (1 327 respondentov) - 15ročných (1 252 respondentov). Prieskum sa uskutočnil v priebehu mesiaca júna v roku 2006 na základných školách, v spolupráci s 36 regionálnymi úradmi verejného zdravotníctva v SR.
V rámci analýzy boli premenné dichotomizované rovnakým spôsobom, aký bol použitý pri vypracovaní medzinárodnej správy. Percentuálne údaje sú prezentované formou grafov, pričom boli pre porovnanie pridané i údaje z medzinárodnej správy (HBSC priemer). Štatistická významnosť rodových a vekových rozdielov bola analyzovaná pomocou logistickej regresie a vyjadrená pomerom pravdepodobností (odds ratio) s príslušným intervalom spoľahlivosti.
Pitie presladených nápojov u slovenských detí v porovnaní s priemerom HBSC je výrazne vyšší (o 10 %) vo všetkých rodových a vekových skupinách. U chlapcov došlo výraznému nárastu zo 34 % vo vekovej skupine 11ročných na 43 % u 15ročných.
Výskyt nadhmotnosti a obezity u školákov na Slovensku nepresiahol 10 %, pričom zistený výskyt predstavoval len asi polovicu priemeru HBSC. Vo všetkých vekových skupinách chlapci vo výskyte nadhmotnosti a obezity výrazne prevyšovali dievčatá.
Výskyt aktivít na redukciu hmotnosti štatisticky signifikantne vzrástl s vekom u dievčat až na dvojnásobok vo vekovej skupine 15ročných v porovnaní s 11ročnými (z 9 % na 18 %). Dievčatá sa častejšie ako chlapci vnímali ako tučné, pričom rozdiel bol signifikantný vo vekovej skupine 13ročných a 15ročných
Počet respondentov, ktorí udávali každodennú telesnú aktivitu, sa pohyboval medzi 51 % (11 a 13roční chlapci) a 29 % (15ročné dievčatá). V porovnaní s priemerom HBSC bol výskyt na Slovensku výrazne vyšší u oboch pohlaví ako aj u všetkých troch vekových skupín.

Klíčová slova: stravovanie; adolescenti; HBSC; Slovensko

Zveřejněno: 31. březen 2010  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Bašková M. Selected aspects of nourishment in school-aged youth in the Slovak Republic. Kontakt. 2010;12(1):47-54. doi: 10.32725/kont.2010.006.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. CAVALLO, F. et al.: Girls growing through adolescence have a higher risk of poor health. Quality of Life Research. 2006, no 10, vol. 15, p. 1577-1585. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    2. CURRIE, C., GABHAINN, S. N., GODEAU, E., ROBERTS, CH., SMITH, R., CURRIE, D., PICKET, W., RICHTER, M., MORGAN, A., BARNEKOW, V.: Inequalities in young people's health. Health behaviour in school-aged children (HBSC) study: International report from the 2005/2006 survey. Health Policy for Children and Adolescents, 2008.
    3. ENGELAND, A.: Obesity in adolescence and adulthood and risk of adult mortality. Epidemiology, 2004, no 15, p. 79-85. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    4. FIELD, A. E. et al.: Relation between dieting and weight change among preadolescents and adolescents. Pediatrics, 2003, no 112, p. 900-906. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    5. FRARY, C. D., JOHNSON, R. K., WANG, M. Q.: Children and adolescents' choices of food and beverages high in added sugars are associated with intakes of key nutrients and food groups. Journal of Adolescent Health, 2004, no 34, p. 56-63. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    6. GINTER, E., HAVELKOVÁ, B.: Demografické údaje o prevalencii nadváhy a obezity v detstve: Slovensko a svet. In: Medicínsky monitor, 2004, č. 6, s. 12-13.
    7. GREEN PAPER. "Promoting healthy diets and physical activity: a European dimension for the prevention of overweight, obesity and chronic diseases", Brussels, 2005.
    8. HALLAL, P. C. et al.: Adolescent physical activity and health: a systematic review. Sports Medicine, 2006, 36:1019-1030. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    9. HAUG, E. et al.: Overweight in school-aged children and its relationship with demographic and lifestyle factors: results from the WHO-Collaborative Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) Study. International Journal of Public Health. 2009, vol. 54, Supplement 2, p. 167-179. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    10. NELSON, M. D., GORDON-LARSEN, P.: Physical activity and sedentary behavior patterns are associated with selected adolescent health risk behaviours. Pediatrics, 2006, no 117, p. 1281-1290. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. NÉMETH, Á., BODZSÁR, ÉB., ASZMANN, A.: Maturation status and psychosocial characteristics of Hungarian adolescents. Anthropológiai Közlemények (Anthropological Communications), 2002, no 43, p. 85-94.
    12. NEVORAL, J.: Výživa v dětském věku. Jihočany, H&H, 2003, s. 434.
    13. NOVÁKOVÁ, J., HAMADE, J.: Public Health Authority of the Slovak Rebublic, Bratislava, 2006.
    14. PARFITT, G., ESTON, R. G.: The relationship between children's habitual activity level and psychological well-being. Acta Paediatrica, 2005, no 94, p. 1791-1797. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    15. PESA, J.: Psychosocial factors associated with dieting behaviors among female adolescents. Journal of School Health, 1999, no 69, p. 196-201. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    16. RAFAEL, T., MIKOLAJCZYK AND RICHTER, M..: Associations of behavioural, psychosocial and socioeconomic factors with over- and underweight among German adolescents. International Journal of Public Health, 2008, no 4, vol. 53, p. 214-220. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    17. IANNOTTI, R., J., JANSSEN, I., HAUG, E., KOLOLO, H., ANNAHEIM, B., BORRACCINO, A. AND THE HBSC PHYSICAL ACTIVITY FOCUS GROUP: Interrelationships of adolescent physical activity, screen-based sedentary behaviour, and social and psychological health. International Journal of Public Health. 2009, vol. 54, Supplement 2, p. 191-198. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    18. SKORODENSKÝ, M., ŠKODOVÁ, Z., TAKÁČ, P., MECHÍROVÁ, V., PÁLOVÁ, E., TAJTÁKOVÁ, M., GIBALOVÁ, M.: Psychological, medical, and biobehavioral factors in coronary heart disease, Studia Psychologica, 2007, no 49, vol. 4, p. 321-333.
    19. STICE, E., HAYWARD, C., CAMERON, R., KILLEN, J., TAYLOR, C.: Body-image and eating disturbances predict onset of depression among female adolescents. Journal of Abnormal Psychology, 2000, no 109, p 438-444. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    20. STRAUSS, R. S.: Self-reported weight status and dieting in a cross-sectional sample of young adolescents. National Health and Nutrition Examination Survey III. Archives of Paediatric and Adolescent Medicine, 1999, no 153, p. 741-747. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    21. ŠRAMOVÁ B.: Hodnotenie zdravia adolescentami. Kontakt, České Budějovice: ZSF JU, 2008, vol. 10, no 1, p. 85-89 Přejít k původnímu zdroji...
    22. THOMPSON, A. M., CHAD, K. E.: The relationship of social physique anxiety to risk for developing an eating disorder in young females. Journal of Adolescent Health, 2002, no 31, p. 183-189. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    23. WILLIAMS, J., WAKE, M., HESKETH, K., MAHER, E., WATERS, E.: Health-related quality of life of overweight and obese children. Journalof the American Medical Association, 2005, no 293, p. 70-76.
    24. WILLIAMS, J. M., CURRIE, C.: Self-esteem and physical development in early adolescence: pubertal timing and body image. Journal of Early Adolescence, 2000, no 20, p. 129-149. Přejít k původnímu zdroji...
    25. WORLD HEALTH ASSEMBLY GLOBAL STRATEGY ON DIET, PHYSICAL ACTIVITY AND HEALTH: Resolution WHA55.23. Geneva, World Health Organization, 2002.
    26. WORLD HEALTH ORGANIZATION: Sexually Transmitted Infections: Issues in Adolescent Health and Development. Geneva: World Health Organization, 2004.

    Zpět na obsah